求泡椒或者酸辣鲫鱼的制作全过程

溪水旁 · 发表于 2017-7-7 16:42:16

响水追梦发表于 2017-7-7 13:33
本人口味清淡，泡椒类一律按酸菜类煮。
大致步骤如下：
1.杀鱼，洗净。

这个和我妈的做法差不多，任何鱼都行

重庆老刘 · 发表于 2017-7-7 16:42:40

钓鱼人都是厨艺高手！跟着学习哈！

笑傲江湖w · 发表于 2017-7-7 19:43:11

干脆骑马兄直接来个厨艺板块。。。。

肖申克的九叔 · 发表于 2017-7-7 20:29:00

我要吃吃吃吃吃吃吃

骑马挎枪 · 发表于 2017-7-7 21:53:49

泡椒鲫鱼最好吃

hm9898 · 发表于 2017-7-8 10:25:24

上山下河发表于 2017-7-7 12:14
楼主哥哥在藏区啊？买个鲫鱼还要网购？备料：葱.香菜泡辣椒（二荆条）泡姜. 大蒜 .郫县豆瓣（剁碎） . ...

我到东莞市里面，各大市场的鲫鱼都是1斤多一条的，你说那味道怎么入口？淘宝有的店家还算不错的，一斤有4、5条

hm9898 · 发表于 2017-7-8 10:26:15

骑马挎枪发表于 2017-7-7 21:53
泡椒鲫鱼最好吃

老大你把原文发给我，我找了好久没找到。

zibo · 发表于 2017-7-10 10:41:45

去鱼腥最好就是鲜柠檬，挤几滴汁图到鲜鱼上。
鲜椒和蒜末用热油泼。
如果能有鲜茅酱，再放半勺。味道就巴士了。

康沙鱼 · 发表于 2017-7-11 08:56:35

还有哪位高手,继续继续!

appleliang01 · 发表于 2017-7-17 09:00:01

学习了，一直觉得自己烧的鲫鱼还有进步的空间

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