新版骑马米制作详细流程（下）

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接上集

在骑马哥的帖子里面备注：圆粒籼米为最佳。我以前是分不清楚的，专门百度了一下，如下：


大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。
粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软。
籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。
糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料。


然后去了吹糠见米问了半天圆形籼米是啥东东，结果对方也不知道，理解为长椭圆形的，购买1斤。





观其碎米非常多，估计泡出来引小鱼，所以又找了一种高档袋装米，开袋后有股很好闻的米香，饭煮出来也很好吃。





两者对比如下：





对比过后，感觉两者形状近似，左为袋装米，右为散装米，但袋装米要少很多碎米，看骑马哥的帖子里面碎米也很少，故决定用高档袋装米。


然后等待小孩喝掉脉动，这一喝就用了两天时间还没喝完，在等又得一天时间。等不了了，拿个碗到出来，然后用水涮一下瓶子，为了不等晾干水汽，直接倒入白酒涮瓶子，空干净，装入香米到规定位置。





然后倒入骑马原浆，摇匀，一看，这不姓何的嫁给了姓郑的（正合适），这会才知道为啥原浆是那么多，米要到那个位置。





至此，耗时两天，新版骑马米制作完成。





心怀梦想，必有所期，再等一周，就可以开整啦！


最后感谢骑马哥，感谢骑马客服！！！

地势kun

脉动的瓶子到处都有，主要不是自己喝的，感觉怪怪的

南城布衣

我就想问问珍珠米可不可以？

王三日

学习了……

南岭渔歌

宋城之恋 发表于 2018-12-1 09:07
钓鱼都很舍本。

那是，新衣服舍不得买，钓鱼装备买起来不手软！

maysnow1225

这鱼有福了，全是高.大.上的原料

初识路亚

普通米就可以了，没必要搞得那么高端。

南岭渔歌

收藏了，领了原浆用得着

南岭渔歌

马克一下，收臧了

王三日

也是个豪啊……

初识路亚

高端大气，就看效果了。