霸王戏鲈

内江攀枝花-王伟

多多不在了 发表于 2017-8-27 19:57
不晓得该用啥子来形容我现在的心情了，
曾经，教授给了我一个吃大皮的机会，但············· ...

多哥，其实我去之前都不晓得有这么多鲈鱼的。

内江攀枝花-王伟

风生水起 发表于 2017-8-27 19:47
你那不认时的鱼就是清波！果然是好地方

好景不会太长了，就这几天听说都不好钓了

内江攀枝花-王伟

懒猫 发表于 2017-8-27 19:44
清波鱼喂出来的猪，不晓得是啥子味道。。。。

割一块鱼肉逗，估计鲈鱼也要吃

我试了的，割肉不行。

四川娇子猪

冰冻的鱼再你怎么个冻法都有很大的腥味，肉的口感也大打折扣。

乐与怒

这种地方这叫安逸哟！！

轻轻一刀

叫兽啊，用铅头钩，挂鱼皮，把钓上的鱼鱼皮带肉切下，皮肉厚度大概留三四毫米，宽1.5厘米，长5、6厘米，比什么假饵都好用，当然，最好用的还是活的河虾和小鱼。

野战

都不敢相信，青波拿来喂猪，鲈鱼整网舀，太牛叉了

appleliang01

厉害了神人哪！

孤独汉源湖

不错的钓点，好鱼哪。

喜欢海竿岸钓

味噌汤 发表于 2017-8-28 10:36
水跟盐的比例怎么配？水该放多少？用保鲜袋？求大师授绝招。。。大师能不能用图来发个帖子教一下大家。。 ...

我一般是一个袋子装够吃一顿的量，水刚好没过鱼就行，盐水比大概是在1：100，没必要那么精确！重要的是解冻，必须冷水解冻！！！晚上吃的鱼绝对不能中午提前解冻！我尝试了好多次，提前解冻的鱼口感差太多，我都是下午4点多开始解冻，6点左右下锅！有时候鱼的中间部分都还是冰，但是做出来对口感都没什么影响！