新版骑马米制作详细流程（下）

qmhqlll

接上集

在骑马哥的帖子里面备注：圆粒籼米为最佳。我以前是分不清楚的，专门百度了一下，如下：


大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。
粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软。
籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。
糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料。


然后去了吹糠见米问了半天圆形籼米是啥东东，结果对方也不知道，理解为长椭圆形的，购买1斤。





观其碎米非常多，估计泡出来引小鱼，所以又找了一种高档袋装米，开袋后有股很好闻的米香，饭煮出来也很好吃。





两者对比如下：





对比过后，感觉两者形状近似，左为袋装米，右为散装米，但袋装米要少很多碎米，看骑马哥的帖子里面碎米也很少，故决定用高档袋装米。


然后等待小孩喝掉脉动，这一喝就用了两天时间还没喝完，在等又得一天时间。等不了了，拿个碗到出来，然后用水涮一下瓶子，为了不等晾干水汽，直接倒入白酒涮瓶子，空干净，装入香米到规定位置。





然后倒入骑马原浆，摇匀，一看，这不姓何的嫁给了姓郑的（正合适），这会才知道为啥原浆是那么多，米要到那个位置。





至此，耗时两天，新版骑马米制作完成。





心怀梦想，必有所期，再等一周，就可以开整啦！


最后感谢骑马哥，感谢骑马客服！！！

tainyou

嗯，还在找优质土蜂蜜

qmhqlll

tainyou 发表于 2018-11-30 16:23
嗯，还在找优质土蜂蜜

你应该找个养有蜜蜂的老丈人，或者叫现在的老丈人养点蜜蜂

tainyou

最好家里还有塘

qmhqlll

tainyou 发表于 2018-11-30 16:28
最好家里还有塘

说的太对了

风生水起

大哥，土蜂蜜本来都难找，你还把米的标准整的那么高！！

河野清风

先看看再说

冰清玉洁819800

这鱼有福了，全是高.大.上的原料。堪比山珍海味。

鱼儿惹钓丝

兄弟，你放一起发，估计精华帖都有了

qmhqlll

风生水起 发表于 2018-11-30 16:43
大哥，土蜂蜜本来都难找，你还把米的标准整的那么高！！

还好，土蜂蜜不花钱