本帖最后由 烈火125 于 2015-6-17 16:59 编辑
一.探钓小河
钓友小覃兄弟回家休假，也是瘾大公司出来的，第一时间电话约钓，探查一条我未知的小河沟。哎呀，不凑巧得嘛，我一般周末都不钓鱼的，都是陪领导和娃儿。这是个星期天，我的手也痒了，娃儿的同学过生日，不用照顾，他们自己玩去；领导那边旁敲侧击地探探口风，意思嘛，想去河边耍一哈，没想到领导很容易就同意了，不过有条件，必须带她一起，嘿嘿，那还不赶快答应，反正这次要去的地方也不是很远，天气也还可以，不冷不热的，出去呼吸一下新鲜空气也不错。
小覃兄弟去年秋天玩过的一个小河沟，我居然还不知道，这个必须要批评一下。 给他一个“赎罪”的机会，先去帮我喂个窝子，我睡到自然醒再带上老婆出发，呵呵！手机导航确实方便，不用问路，直达目的地。 很漂亮的一条河沟，水质还不错，风景也漂亮。
车放路边，几步走拢水边。
即将成熟的果实和路边的野花，清新的空气，领导很是高兴。
小覃兄弟正在作钓，鱼情不大理想，白条和奶鲫较多。
头次打脱一个莽子鲤M，让他对这条小河充满期待。
水质还真是不错。
离他右边不远，是给我准备的钓位。
水深不到2米，因为跟着小覃有着同样的幻想，使用了2只手车，一只挂玉米，一只钓麦粒。
摆开作钓，旁边领导也不闲着。平板上事先下载的电视剧，这会正津津有味的欣赏着。
果然白条来袭，麦子也不放过，然后就是奶鲫在水下活动，要换做小勾拉饵估计会勾引不少上来，然不是对象鱼。
这金黄的小手板，才是我喜欢的，只是太少太少。
无聊中，拍拍小动物也是一种乐趣。
仔细观察，蜗牛其实爬得还挺快的。
水波斯的队伍也还整齐。
新买的小钓台，还算满意，野钓真的挺方便，适应各种作钓姿势，嘿嘿。
领导电视看累了，提起抄网沿河边忙起了副业。瞄准水草上的螺丝，打发着下午的时光。
而我，今天的钓况却很不理想，苞谷子没动，小手板鲫鱼也没几个。
窝子里最热闹的是阵阵的鲢子泡。
不过这样的天气，能到河边一坐还真是舒服，领导耍高兴就行。
河对面有亮点哦，发现没得？
小覃兄弟上的一位小鲤M，我来给它闪两张。
鱼获惨淡，没有集体照，也就没有带回家的鱼摆摆了。
倒是领导的成绩不菲，回家好好弄一盘河鲜出来，今天也算收获满满，嘿嘿！
先来科普一下：
田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素a、b1、b2、d和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。每100克田螺肉，含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、铁19.8毫克。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素b1、维生素e、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。
田螺又有较高的药用价值。中医认为，田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久，如明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有这样的记载：田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。《本草纲目》记载：“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”现代医学研究还发现，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。田螺含有丰富的维生素b1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。
下午趁有空把田螺肉打理了出来，给家人准备一道美食。
平时基本不下厨，在骑马哥及各位钓友面前献丑了。
1.去除外壳及肠肠肚肚，只留下肥厚的螺肉，清洗干净。
2.焯水.放入沸水中，加入少量盐，过一下水，几分钟后捞出。
3.焯好的螺肉，一些大一点的肉团可以改改刀，对破就可以了。
4.准备好作料.大蒜切细颗，干海椒，青椒切段，花椒，炮姜泡海椒。
5.烹制.大火菜油烧热。
6.放入蒜，炮姜，泡椒，红海椒，花椒炒香
7.再倒入螺肉进锅，翻炒，适量料酒，去除腥味。
8.约1分钟左右再下青椒，翻炒，快出锅时加盐，味精。
起锅，一道色香味俱全的爆炒螺肉就可以上桌了。
二两小酒下螺肉，舒服。
和家人共享美食，要数幺儿吃得最开心了。
一个愉快的周末。
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发表于 2015-6-17 16:54:16
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