【钓鱼图文】四鳃鲈鱼，一条故事最多的鱼。

想看骑马米 · 发表于 2019-3-6 12:14:12

“西风吹上四鳃鲈，雷松酥腻千丝缕”。南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流松江里的鲈鱼。

别看松江四鳃鲈鱼模样古怪，从古到今有关它的故事数不胜数，三国演义中有一章写“左慈戏曹操”，说的是曹操设宴。左慈说：“脍必松江鲈鱼者方美。”曹说：“千里之隔，安能取之？”左慈回答：“这有何难？”教人取来钓鱼竿，在堂下鱼池中开钓。顷刻之间钓出数十尾大鲈鱼，放在殿上。曹操很不服气，说：“这池子里本来就有这种鱼。”左慈反驳他：“大王说什么假话？天下鲈鱼只有两个鳃，惟有松江鲈鱼有四个鳃。此处可以辨认。”众人上前查看，果然如此。

看来松江鲈鱼外形独特，不识货的人包括曹操在内。要说现在，那些饭店里的人也常用一种“塘鳢鱼”来冒充松江四鳃鲈鱼高价卖给食客。其实很好辨认，四鳃鲈鱼两腮前后各有一道凹痕，其形与色如同鳃孔，在鳃盖上又有条橙红色的条纹，所以看起来特别像四片外露的鳃叶。请看下图：

这是四鳃鲈鱼

这是塘鳢鱼

要说四鳃鲈鱼有多好吃，这里的故事更多了。西晋文学家张翰，出生于吴郡吴县，也就是今天的江苏苏州。永宁元年，司马昭之孙司马囧执政，征招张翰为大司马东曹掾。张翰感叹如今天下战乱纷纷，对这届小船也是不抱什么希望。秋风渐起，身处洛阳的张翰想起了故乡的莼菜羹和鲈鱼脍，思乡之情无法排遣，便毫不犹豫辞官返乡。不久，司马囧兵败，张翰因此幸免于难。这便是“莼鲈之思”的典故。我想张翰是个聪明人，知道拿四鳃鲈鱼当借口，但是这个借口也说明，四鳃鲈的美味实在无法抵挡啊！

不但国人为了四鳃鲈鱼神魂颠倒，连英国女王伊丽莎白也无法抵挡它的诱惑，1972年2月，美国总统尼克松访华破冰之旅，来沪期间，周恩来总理亲批的菜单中就有松江四鳃鲈，作为最高礼遇款待之，受到尼克松的高度赞誉。1986年英国女王伊丽莎白二世来到上海，点名要品尝松江四鳃鲈，一时间忘了鱼的名字，就说要吃尼克松鱼。市政府派出300多艘渔船外出捕捞，结果还是一无所获。英国女王只能遗憾而去。

现在这条史上最有故事的鱼，已经濒临灭绝。四鳃鲈鱼是洄游鱼，每年春天，幼鱼从长江口游到内河生长育肥；到秋季，性成熟后，再游到长江口海水与淡水交界处产卵，繁殖后代，因为不断地造闸建坝，破坏了鲈鱼的洄游线路；加上不断增加的水源污染，影响了鲈鱼的生存环境。我们只能在历史故事里，遥想它的身姿了。