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我是来混积分的,为了那袋泡海椒!

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精华

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钓鱼宝

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楼主
发表于 2015-8-5 13:43:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 独钓莽莽 于 2015-8-5 13:49 编辑

为了泡海椒,我也是拼了,看帖不加分全年空军!
中午没事,自己做道家常水煮鱼!手机照相,见笑!


QQ图片20150805133308.jpg (337.36 KB, 下载次数: 152)

主菜,调料!我喜欢煮鱼加点五花肉,爽!

主菜,调料!我喜欢煮鱼加点五花肉,爽!

QQ图片20150805133320.jpg (272.68 KB, 下载次数: 151)

配菜,荤素搭配,另外加了跟丝瓜!

配菜,荤素搭配,另外加了跟丝瓜!

QQ图片20150805133330.jpg (333.46 KB, 下载次数: 155)

自己腌制的海椒豆瓣,一切商品豆瓣都是浮云

自己腌制的海椒豆瓣,一切商品豆瓣都是浮云

QQ图片20150805133335.jpg (273.05 KB, 下载次数: 153)

炒制:采油,少量猪油,泡姜。泡萝卜,生姜,大蒜,干花椒,八角香奈!

炒制:采油,少量猪油,泡姜。泡萝卜,生姜,大蒜,干花椒,八角香奈!

QQ图片20150805133351.jpg (266.65 KB, 下载次数: 152)

炒出香味加水熬制,水量根据配菜,鱼的多少控制!

炒出香味加水熬制,水量根据配菜,鱼的多少控制!

QQ图片20150805133402.jpg (276.43 KB, 下载次数: 151)

熬制好后先加鱼头!

熬制好后先加鱼头!

QQ图片20150805133409.jpg (281.38 KB, 下载次数: 154)

鱼头快熟加鱼片!

鱼头快熟加鱼片!

QQ图片20150805133418.jpg (307.5 KB, 下载次数: 155)

装盘!

装盘!

QQ图片20150805133423.jpg (243.12 KB, 下载次数: 150)

为了保证香而不辣,起锅前加入两样简单的调料,分分加了再告诉大家!

为了保证香而不辣,起锅前加入两样简单的调料,分分加了再告诉大家!

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hm9898 + 10 很给力!
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污起饱 + 10 发了个诅咒帖是吧
深水鱼痴 + 10 赞一个!

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钓鱼宝

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强力鲤竿前打竿

沙发
发表于 2015-8-5 14:25:31 | 只看该作者
感觉颜色淡了点。
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钓鱼宝

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板凳
发表于 2015-8-5 14:29:35 | 只看该作者
五花肉做鱼,学到一招,凭这个给你分。

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地板
 楼主| 发表于 2015-8-5 14:40:29 | 只看该作者
野钓鱼迷 发表于 2015-8-5 14:25
感觉颜色淡了点。

加了点东西 颜色就是不怎么好  不加那调料呢又不好吃!
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钓鱼宝

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轻综合竿

5#
发表于 2015-8-5 14:52:01 | 只看该作者
感觉味道不错,卖相嘛呵呵
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6#
 楼主| 发表于 2015-8-5 15:10:26 | 只看该作者
污起饱 发表于 2015-8-5 14:52
感觉味道不错,卖相嘛呵呵

绝对没那个意思!!!
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7#
发表于 2015-8-5 15:14:33 | 只看该作者
好辣
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精华

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钓鱼宝

1503

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强力鲤竿轻综合竿溪流竿硬综合竿

8#
发表于 2015-8-5 15:43:41 | 只看该作者
正宗四川泡椒鱼用的油最好就是五花肉熬出来的新鲜猪油,去腥提鲜没有其他油可以替代!
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钓鱼宝

44

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9#
发表于 2015-8-5 16:12:56 | 只看该作者
这是第一次看到,鱼还可以这样做,不知道什么味,有机会一定要试试
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精华

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钓鱼宝

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10#
发表于 2015-8-5 16:41:55 | 只看该作者
看着很厉害的样子
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