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标题: 我们当地的吃法 —— 鱼生 [打印本页]

作者: 漫夜信舞 时间: 2015-11-23 10:11
标题: 我们当地的吃法 —— 鱼生
1：草鱼肉切片
2：拿个大碗，倒入白醋，把鱼肉用白醋过一遍（大概十来秒）
3：另一个碗里加适量的姜蒜末，酱油，芝麻，罂粟籽，炸花生米，薄荷叶，青椒圈，辣椒酱，高山茶油....
4：把过了醋的鱼肉夹到 3 步骤的碗里，搅拌均匀。开吃！
5：友情提示：此吃法虽然美味，但...不宜多吃，以免有虫寄生！

作者: 空袭者 时间: 2015-11-23 10:25
加了罂粟籽？好吃吗？怕是根本停不下来啦？

作者: 一炀 时间: 2015-11-23 10:31
鱼生啊没吃过^_^！

作者: 唯一机车 时间: 2015-11-23 10:32
加点芥末会好些吧

作者: larrylau 时间: 2015-11-23 10:37
一直在找罂粟籽或者壳想泡酒钓鱼！我们这根本没卖！

哥们能给个门路不？

作者: 骑马挎枪 时间: 2015-11-23 10:41
我一定要试！

作者: 污起饱 时间: 2015-11-23 10:47

空袭者发表于 2015-11-23 10:25
加了罂粟籽？好吃吗？怕是根本停不下来啦？

你吃的火锅料里哪个不加

作者: 漫夜信舞 时间: 2015-11-23 11:08

污起饱发表于 2015-11-23 10:47
你吃的火锅料里哪个不加

油炸锅的罂粟籽，提香，不能多吃

作者: 漫夜信舞 时间: 2015-11-23 11:16

骑马挎枪发表于 2015-11-23 10:41
我一定要试！

建议用芙蓉嶂的草鱼，水质好，肉质一定很好

作者: 骑马挎枪 时间: 2015-11-23 11:32

漫夜信舞发表于 2015-11-23 11:16
建议用芙蓉嶂的草鱼，水质好，肉质一定很好

有比芙蓉江更好的

作者: 漫夜信舞 时间: 2015-11-23 11:43

骑马挎枪发表于 2015-11-23 11:32
有比芙蓉江更好的

牛........

我这次的是深山鱼塘养的，引来的山泉水，养出来的鱼肉质很好，晶莹剔透

作者: 思考的鱼钩 时间: 2015-11-23 12:10
我在广西呆的那段时间里，当地人非常爱吃淡水鱼生，里面加入葱姜香菜炒黄豆粒酥花生米等等佐料，吃的人欲罢不能，那时候才知道淡水鱼也可以吃鱼生的，但是确实不适合常吃，有寄生虫。

作者: drli 时间: 2015-11-23 13:03
不错不错，有机会要试一下。。。

作者: 见水来精神 时间: 2015-11-23 13:12
好菜配好酒土烧搞起

作者: tcj19890612 时间: 2015-11-23 13:45
好好次的样子

作者: 葉飛隨風 时间: 2015-11-23 13:52
有机会试试这种吃法

作者: 左左 时间: 2015-11-23 13:54
楼主哪人？我老家也有类似这种吃法赫哲族的杀生鱼一定要野生的鱼用醋精拿一下

作者: 大渡口茂 时间: 2015-11-23 14:46
没吃过

作者: 黑背 时间: 2015-11-23 14:58
没试过改天试2口

作者: 容我再想想·· 时间: 2015-11-23 15:37

larrylau 发表于 2015-11-23 10:37
一直在找罂粟籽或者壳想泡酒钓鱼！我们这根本没卖！

哥们能给个门路不？

求方法怎么泡量大大滴

作者: larrylau 时间: 2015-11-23 16:46

容我再想想·· 发表于 2015-11-23 15:37
求方法怎么泡量大大滴

5克壳泡一斤！听说效果无与伦比！

求发点来，我泡泡！

感激不尽！

作者: a肥仔l 时间: 2015-11-23 19:15
吃鱼生？怕怕......
<广东佛山顺德男吃多鱼生寄生虫遍体医生证实属实>
http://www.gdzj8.com/article-2478-1.html

作者: qsmx11 时间: 2015-11-23 19:47
我们这三两天就吃鱼生，但不泡醋！切出来点料直接吃

作者: 容我再想想·· 时间: 2015-11-23 20:10

larrylau 发表于 2015-11-23 16:46
5克壳泡一斤！听说效果无与伦比！

求发点来，我泡泡！

炒熟么？听说？有具体制作方法么罂粟籽很香的越嚼越香这玩意不敢邮啊来俺能给你找几斤

作者: 泰山大曲 时间: 2015-11-23 20:34
切丝，会不会更好？

作者: zhousy 时间: 2015-11-23 21:17
看着就有食欲

作者: larrylau 时间: 2015-11-24 10:08

容我再想想·· 发表于 2015-11-23 20:10
炒熟么？听说？有具体制作方法么罂粟籽很香的越嚼越香这玩意不敢邮啊来俺能给 ...

来来来！拿个小罐发点！

作者: 容我再想想·· 时间: 2015-11-24 12:08

larrylau 发表于 2015-11-24 10:08
来来来！拿个小罐发点！

查到了要出大事说方法给你成品

作者: ljhsteel 时间: 2015-11-24 13:44
一定要小心寄生虫啊

作者: fdcbenz 时间: 2015-11-24 15:37
桂西的吃法~流一地口水了~

作者: 现实有点假 时间: 2015-11-24 15:48
真没吃过，吃生鱼片应该水质不错，我们这算了吧，重度污染

作者: 贾雨寸言 时间: 2015-11-24 19:35

骑马挎枪发表于 2015-11-23 10:41
我一定要试！

有那籽吗

作者: zhimingkuishe 时间: 2015-11-25 08:43
还是不要吃或少吃的好，现在污染严重啊。

作者: 漫夜信舞 时间: 2015-11-25 08:54

现实有点假发表于 2015-11-24 15:48
真没吃过，吃生鱼片应该水质不错，我们这算了吧，重度污染

这吃法，要搭配高度白酒

作者: 漫夜信舞 时间: 2015-11-25 09:16

ljhsteel 发表于 2015-11-24 13:44
一定要小心寄生虫啊

搭配高度白酒

作者: 漫夜信舞 时间: 2015-11-25 09:22

fdcbenz 发表于 2015-11-24 15:37
桂西的吃法~流一地口水了~

广东，粤东地区，客家人

作者: 午夜清音 时间: 2015-11-25 12:47
这种吃法必须要鱼好才行吧，不然怕寄生虫

作者: larrylau 时间: 2015-11-27 12:40

容我再想想·· 发表于 2015-11-24 12:08
查到了要出大事说方法给你成品

5克壳，泡一斤白酒，50度以上！

壳最好粉碎的！

使用时和其他药酒共同使用，总量不超过5%

作者: 容我再想想·· 时间: 2015-11-27 18:58

larrylau 发表于 2015-11-27 12:40
5克壳，泡一斤白酒，50度以上！

壳最好粉碎的！

壳要炒么？

作者: larrylau 时间: 2015-11-28 12:37

容我再想想·· 发表于 2015-11-27 18:58
壳要炒么？

不用！粉碎了泡就好！

作者: 容我再想想·· 时间: 2015-11-28 18:38

larrylau 发表于 2015-11-28 12:37
不用！粉碎了泡就好！

留下联系方式泡好给你些

作者: larrylau 时间: 2015-11-29 14:08

容我再想想·· 发表于 2015-11-28 18:38
留下联系方式泡好给你些

已发站内信！

作者: 容我再想想·· 时间: 2015-11-29 18:22

larrylau 发表于 2015-11-29 14:08
已发站内信！

电话以保存得等等这一段忙早出晚归的壳得问别人要这玩意我见过花颜色大小壳大小都不同品种问题？那种品种效果好？

作者: larrylau 时间: 2015-11-30 11:45

容我再想想·· 发表于 2015-11-29 18:22
电话以保存得等等这一段忙早出晚归的壳得问别人要这玩意我见过花颜色大小壳大小都不 ...

晕！那我真不知道！肯定效力强的就好！我是酱紫感觉的！

最好药下猛点！20克泡一斤，之后看情况兑酒！

作者: 容我再想想·· 时间: 2015-11-30 18:22

larrylau 发表于 2015-11-30 11:45
晕！那我真不知道！肯定效力强的就好！我是酱紫感觉的！

最好药下猛点！20克泡一斤，之后看情况兑酒！ ...

今天找了没找到不过肯定能弄到的不耽误明年钓鱼我这一段闲了就弄窝料一桶一桶的小药香精甜酒曲阿魏泡玉米

作者: larrylau 时间: 2015-11-30 22:52

容我再想想·· 发表于 2015-11-30 18:22
今天找了没找到不过肯定能弄到的不耽误明年钓鱼我这一段闲了就弄窝料一桶一桶的小药 ...

赶紧的！等着你呢！

作者: ht666999 时间: 2015-12-1 14:47

骑马挎枪发表于 2015-11-23 10:41
我一定要试！

马哥上回你去的那个水库钓的草鱼，应该可以这样吃，那里水质好

作者: 晨曦猎人 时间: 2015-12-3 21:12
生鱼片不敢吃，有寄生虫，

作者: 籽言2012 时间: 2016-7-1 13:00
这种吃法仅对纯野生无污染环境的鱼。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 鱼吧吧 时间: 2016-7-1 14:32
看着味道很不错的样子。

作者: cq土匪 时间: 2016-12-5 10:05
原生态吃法

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