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标题: 我是来混积分的，为了那袋泡海椒！ [打印本页]

作者: 独钓莽莽 时间: 2015-8-5 13:43
标题: 我是来混积分的，为了那袋泡海椒！
本帖最后由独钓莽莽于 2015-8-5 13:49 编辑

为了泡海椒，我也是拼了，看帖不加分全年空军！
中午没事，自己做道家常水煮鱼！手机照相，见笑！

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主菜，调料！我喜欢煮鱼加点五花肉，爽！

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配菜，荤素搭配，另外加了跟丝瓜！

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自己腌制的海椒豆瓣，一切商品豆瓣都是浮云

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炒制：采油，少量猪油，泡姜。泡萝卜，生姜，大蒜，干花椒，八角香奈！

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炒出香味加水熬制，水量根据配菜，鱼的多少控制！

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熬制好后先加鱼头！

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鱼头快熟加鱼片！

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装盘!

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为了保证香而不辣，起锅前加入两样简单的调料，分分加了再告诉大家！

作者: 野钓鱼迷 时间: 2015-8-5 14:25
感觉颜色淡了点。

作者: 深水鱼痴 时间: 2015-8-5 14:29
五花肉做鱼，学到一招，凭这个给你分。

作者: 独钓莽莽 时间: 2015-8-5 14:40

野钓鱼迷发表于 2015-8-5 14:25
感觉颜色淡了点。

加了点东西颜色就是不怎么好不加那调料呢又不好吃！

作者: 污起饱 时间: 2015-8-5 14:52
感觉味道不错，卖相嘛呵呵

作者: 独钓莽莽 时间: 2015-8-5 15:10

污起饱发表于 2015-8-5 14:52
感觉味道不错，卖相嘛呵呵

绝对没那个意思！！！

作者: 高手从来孤独 时间: 2015-8-5 15:14
好辣

作者: 喜欢海竿岸钓 时间: 2015-8-5 15:43
正宗四川泡椒鱼用的油最好就是五花肉熬出来的新鲜猪油，去腥提鲜没有其他油可以替代！

作者: xsw5320 时间: 2015-8-5 16:12
这是第一次看到，鱼还可以这样做，不知道什么味，有机会一定要试试

作者: 热心村民老王 时间: 2015-8-5 16:41
看着很厉害的样子

作者: 青川猎人 时间: 2015-8-5 17:17
看着就很好吃！

作者: 非常奔跑 时间: 2015-8-5 18:36
这么拼，10拿好了，

作者: 独钓莽莽 时间: 2015-8-5 22:04

深水鱼痴发表于 2015-8-5 14:29
五花肉做鱼，学到一招，凭这个给你分。

谢谢加分！！！！！！！！

作者: 独钓莽莽 时间: 2015-8-5 22:04

非常奔跑发表于 2015-8-5 18:36
这么拼，10拿好了，

谢谢加分！！！！！！！！

作者: 独钓莽莽 时间: 2015-8-5 22:05

高手从来孤独发表于 2015-8-5 15:14
好辣

谢谢加分！！！！！！！！

作者: 独钓莽莽 时间: 2015-8-5 22:06

污起饱发表于 2015-8-5 14:52
感觉味道不错，卖相嘛呵呵

谢谢加分！！！！！！！！

作者: 骑马挎枪 时间: 2015-8-5 23:25

喜欢海竿岸钓发表于 2015-8-5 15:43
正宗四川泡椒鱼用的油最好就是五花肉熬出来的新鲜猪油，去腥提鲜没有其他油可以替代！

土菜油和猪油的混合油

作者: 喜欢海竿岸钓 时间: 2015-8-6 09:22

骑马挎枪发表于 2015-8-5 23:25
土菜油和猪油的混合油

同道中人。。哈哈！！我就是喜欢钓鱼也喜欢做各种味道的鱼！

作者: 小牛哄哄 时间: 2015-8-6 10:04
这精神值得赞扬，可感觉手艺不咋地啊，继续改进

作者: 午夜清音 时间: 2015-8-6 10:05
你够狠，不说两句不行啊，我怕空军！香而不辣，是加冰糖吧

作者: 木又 时间: 2015-8-6 14:53
看着就饱了。。。

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-8-7 11:49
我做鱼一般都用菜籽油跟茶油，香味浓郁

作者: 热心村民老王 时间: 2015-8-9 10:33
流口水了

作者: 于都钓鱼人 时间: 2015-8-29 21:27

独钓莽莽发表于 2015-8-5 15:10
绝对没那个意思！！！

味道一定不错

作者: 晨曦猎人 时间: 2015-11-20 07:23
不知道味道怎么样，看着好像还不错，不知道哥哥家住哪里，门牌几号

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