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标题: [2015华夏钓鱼网夏季征文]—— 端午节铁三角战惠州！ [打印本页]

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-29 22:11
标题: [2015华夏钓鱼网夏季征文]—— 端午节铁三角战惠州！
毕业，是一个离别的季节，曾经同住一个宿舍，同坐一个网吧，同抽一根烟，同饮一瓶酒的哥们怀揣着各自的梦想，奔赴远方，只留下那美好的记忆，在校园的某个角落久久流淌。。。。。。
不知道从何时开始，命运又将我们这群曾经放荡不羁的少年聚在了一起。青葱的岁月，早已离我们远去，而现在的我们，也已经成了孩子他爹，我虽然暂时没成孩子他爹，却也成了哥们孩子他叔叔了。突然之间，感觉什么都变了，但唯一没有变的却是我们都有一个共同的爱好：钓鱼！都有着一颗永远年轻的心！
端午节，一个团圆的日子，将三个各处一方不务正业的家伙拉到了一块。我在东莞，小姨子生宝宝了老婆回去看她那可爱的小外甥女去了；伟别，家住深圳，老婆带着儿子女儿还有岳父岳母一大家子跑张家界旅游，把他一个人丢家里；正别，住在广州番禺，他做啥事媳妇一般都不管。三个人两个没媳妇管一个媳妇在也不管，凑在一起那绝对是量变引起质变。
渔具鱼饵什么的早就买好了，我特意从水果市场买了两大西瓜，饮料啤酒面包，再到卤味店整了一大袋子卤味，三台车直杀目的地：惠州潼湖观洞水库。到达水库以后，停好车选好钓位，把装备全部卸下来，先找了块平整的地方搭好帐篷，摆好吃东西的桌子，接着摆弄好钓台钓灯。一切准备好以后，吃东西，填肚子，出门在外，不能亏待自己，饮上一口冰凉的啤酒，嚼上几片脆脆的猪耳，那滋味，要多爽有多爽。我们钓鱼，只喜欢找那些水质好，环境好的水库，鱼获是在其次，钓鱼，其实也是修心，出来一次，玩的开心，能把心融入到自然，那是最好不过。
酒足饭饱之后，我们拉开了第一战的序幕，当天晚上，白条，巨型白条不停攻击着我们，期间偶尔来一两条麦鲮调节下气氛。当然，观洞水库的特产高背鲫也是必不可少的，还有广东地区特有的罗非鱼，这玩意到哪里都有，属于那种阴魂不散级别的。鱼虽小，但只有是水下不停有动作，钓鱼人是不会寂寞的。

随着第一场战斗的落幕，我们马不停蹄地又继续了第二场战斗。这次我们选择了惠州沥林镇的东坑水库，这个水库比较小，环境一般，只是里面有许多大头白鲢大土鲮，尤其是斤级以上的土鲮，那拉力是巨大的，中鱼的时候线会被拉得呜呜响。我们三人分工协作，两个5.4钓大头，一根3.6钓土鲮，事实证明，我们的策略完全正确，最终战果保守估计100斤以上，大头白鲢钓了40多条，小的两斤左右，大的4斤左右，黑心的老板说我们钓的太多了，硬是敲诈了10条回去，我们送给隔壁钓友5条，感谢他们贡献的大头料，我们大头料用完了，弹尽粮绝。土鲮也钓了10多斤。第二场战斗的收获是巨大的，我们两个抽大头的钓到后面已经浑身乏劲了，上条鱼手脚都在发抖，竿子都抓不稳。最后为大家献上焖白鲢的做法，我个人觉得白鲢要比大头好吃，鱼头除外，白鲢的肉质异常鲜嫩。
无水焖白鲢：1.白鲢去鳞去内脏去黒膜，水洗净，鱼头鱼尾切大块，身上的肉切成一指宽的鱼块；
                      2.准备好配料：盐，姜，蒜，豆豉，紫苏，花椒，葱花，酱油，蒸鱼鼓油，辣椒粉；
                                          3.鱼肉用上面的配料腌制15分钟，此时不要放葱花；
                  4.油锅下油烧热，放入鱼头鱼尾，两面煎成焦黄，然后倒入鱼肉，盖上锅盖，大火焖3                      分钟，转小火焖两分钟，最后关火，继续焖两分钟。出锅，上面撒上葱花OK，整个过                      程不要加任何水，焖出来的鱼肉鲜甜无比，回味无穷。

作者: 山顶的朋友 时间: 2015-6-29 22:31
收获很好，菜好开胃。

作者: 骑马挎枪 时间: 2015-6-29 22:34
广东也吃这么辣？醉了。。。。。。

作者: 响水追梦 时间: 2015-6-29 22:40
花白鲢鱼要水好才好吃，我这里一般不能钓花、白鲢。

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-29 22:43

骑马挎枪发表于 2015-6-29 22:34
广东也吃这么辣？醉了。。。。。。

哈哈，老大，我是地道的湖南人，没辣的吃不下饭的

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-29 22:45

响水追梦发表于 2015-6-29 22:40
花白鲢鱼要水好才好吃，我这里一般不能钓花、白鲢。

水煮也好吃，但用水煮了后肉质就没焖出来的这么嫩，不信你可以试试，不用放蛋清跟生粉的哦

作者: 野钓鱼迷 时间: 2015-6-29 22:50
大丰收.........恭喜恭喜.......！！！

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-29 22:57

野钓鱼迷发表于 2015-6-29 22:50
大丰收.........恭喜恭喜.......！！！

谢谢捧场，3Q

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-29 22:58

山顶的朋友发表于 2015-6-29 22:31
收获很好，菜好开胃。

谢谢朋友的光顾，3Q

作者: 烈火125 时间: 2015-6-29 23:20
安逸

作者: zhousy 时间: 2015-6-30 08:28
好地方好渔获好心情

作者: 394639 时间: 2015-6-30 09:48
杀手

作者: melody1916 时间: 2015-6-30 10:36
没有巨物阿

作者: 大鱼水手 时间: 2015-6-30 11:46
毕业，是一个离别的季节，曾经同住一个宿舍，同坐一个网吧，同抽一根烟，同饮一瓶酒的哥们怀揣着各自的梦想，奔赴远方，只留下那美好的记忆，在校园的某个角落久久流淌。。。。。。
不知道从何时开始，命运又将我们这群曾经放荡不羁的少年聚在了一起。青葱的岁月，早已离我们远去，而现在的我们，也已经成了孩子他爹，我虽然暂时没成孩子他爹，却也成了哥们孩子他叔叔了。突然之间，感觉什么都变了，但唯一没有变的却是我们都有一个共同的爱好：钓鱼！都有着一颗永远年轻的心！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。这一段深有同感，什么都改变了，就一颗不变的心。。。。。。。。

作者: 飞鱼 时间: 2015-6-30 11:52
吃花鲢，鱼头做剁椒，湖南菜长乐亭的剁椒鱼头挺有名。

作者: 不色不是狼 时间: 2015-6-30 12:00
卤菜啤酒西瓜钓鱼竿是标配。

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-30 18:15

大鱼水手发表于 2015-6-30 11:46
毕业，是一个离别的季节，曾经同住一个宿舍，同坐一个网吧，同抽一根烟，同饮一瓶酒的哥们怀揣着各自的梦想 ...

呵呵，见笑见笑，都是过来人啊

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-30 18:15

不色不是狼发表于 2015-6-30 12:00
卤菜啤酒西瓜钓鱼竿是标配。

同道中人，那是必须的

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-30 18:16

melody1916 发表于 2015-6-30 10:36
没有巨物阿

主要是没有巨物给我们钓，只要找到藏巨物之所，再大的也得整上来（拍照然后放生）

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-30 18:17

飞鱼发表于 2015-6-30 11:52
吃花鲢，鱼头做剁椒，湖南菜长乐亭的剁椒鱼头挺有名。

现在除了剁椒鱼头，还有双味鱼头，三色鱼头。。。。。

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-6-30 18:18

394639 发表于 2015-6-30 09:48
杀手

小打小闹，当不起杀手二字啊，惭愧

作者: 隔墙有耳 时间: 2015-6-30 21:49
改天试试焖鲢鱼！草鱼这样做也行吧

作者: 恶霸厨子 时间: 2015-6-30 22:48
这么焖不糊锅吗，大火焖，小火焖

作者: 钓在深秋 时间: 2015-7-1 09:20
40多条白鲢、、、、水库老板要哭了。

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-7-1 19:15

隔墙有耳发表于 2015-6-30 21:49
改天试试焖鲢鱼！草鱼这样做也行吧

草鱼没试过这么做，你要吃草鱼的话就选2-3斤左右的，这个阶段的草鱼肉质最嫩，相信做出来应该也很好吃，切的时候一圈切下来

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-7-1 19:17

恶霸厨子发表于 2015-6-30 22:48
这么焖不糊锅吗，大火焖，小火焖

放心，不会糊的，因为锅子里面有油，并且把鱼全身的水分都焖出来了，这样焖的话，鱼身有一面是煎的黄黄脆脆的

作者: 儿时的陀螺 时间: 2015-7-1 19:18

钓在深秋发表于 2015-7-1 09:20
40多条白鲢、、、、水库老板要哭了。

最不值钱的就是白鲢了，好多人都不喜欢吃，我独爱这个，白鲢焖，大头鱼的话直接剁椒鱼头

作者: 恶霸厨子 时间: 2015-7-1 20:00

儿时的陀螺发表于 2015-7-1 19:17
放心，不会糊的，因为锅子里面有油，并且把鱼全身的水分都焖出来了，这样焖的话，鱼身有一面是煎的黄黄脆 ...

收到，

作者: 青川猎人 时间: 2015-7-14 16:01
收货不错

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