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标题: 今天XO配海鲜，弃商从渔的兄弟发福利 [打印本页]

作者: 无名青春 时间: 2014-11-21 18:46
标题: 今天XO配海鲜，弃商从渔的兄弟发福利

这世道，林子大了，什么鸟都有，正当壮年的这鸟人，整不明白是咋回事，舍弃繁华喧嚣花天酒地的生活，一咬牙一跺脚，到海边做渔民去，孤守着那一亩三分塘，与石斑为伴，与肉蟹为邻居，随着潮起潮落，石斑花蟹肉蟹黄脚啥的虔诚的感天动地。出海钓鱼嘛，这鸟人专钓小放大，跟他一起出海，给整的---窝心。他跑海边过这样的生活，估计人未老，追忆当年的曾经那啥的----小芳吧，在不差银子的条件下，能舍弃夜夜生歌的都市生活，非一般能耐住这份无聊，日出潮涨进水、日落放水的渔民生活，屁服屁服。

　　据鸟人自擂当年拼酒人均二瓶x0 ， 70升即2斤4，豪气的：妹妹你坐床头，哥哥我洗裤头。据不可靠消息，在越南游钓时，曾让爱国侨胞用啤酒把这鸟人收拾的暗无天日，反正消息的来源不代表他本人的立场，权当脱裤子放屁多此一举，咱倒想见识见识这酒国狗熊的能耐是咋练成的。

　　11.21，比预约的时间晚了一天，咱飞奔特区蹭饭，老瓜嘛，一早就从他的渔塘，潜水打捞了不少上等老肉蟹，又发动惠东港口的港姐港娘，寻街逛巷，收购了不少的大海虾，那叉o也一早从广州备货放车上，提前到达深圳南澳的上水还是啥给忘了地名，但绝对不是猪下水，就吹起拼酒的集结号，要咱准时赶过去献身。如此这般，怕不失身都难了，俺一乡下人来到富丽堂皇的特区，人生地不熟，只能将把特区的酒耗子“观鱼”捎上，让他承担gps的功能，小九九的心思，接上这酒耗子出场，让他们自个窝里斗，特区拼特区，权当是傻b吧，再接上马列书生的“迈迪”赔上茅台、冰酒，提前上路走东部高速下盐田，打劫“老瑞”家的海鲤，劫富济贫的把“老瑞”家库存的内蒙白酒二瓶一起打包带上，码着里程表加油，往老瓜相好的海鲜美食街狂奔，那路可真远，走东部快线，过土洋经大小梅沙，从天亮开到天黑，蹭餐特区的海鲜饭，你说容易吗。

　　途中老瓜不停的电话催问行程，生怕这一车的灰鸡佬，不能准时出席鸿门宴，老瓜的一帮兄弟，全部到位虎视眈眈准备拼个人醉、鸡犬升天呢。到了食肆，那班弟兄举着酒瓶夹道欢迎，老瓜一再的丢丢声，说等得花都蟹了，随后排排坐，分酒酒，“老瑞”二瓶内蒙那疙瘩啥酒一开，浓烈的酒气让俺呲牙裂嘴，再把“迈迪“的茅台打开，浆香型，俺赶紧缩一旁做忍者龟公，吓的大气不敢出，这那是品尝美食啊，绝对是：白酒进去，吐着回来的温柔笑靥。老瓜一看到咱那熊样，大声幺喝：

　　“老板他娘，拿叉o来”。

　马爹利一开，好事自然来，俺那哈拉子直往里咽口水了，话不多说了，酒，各取所需，“老瑞”爱国及“老瓜”的一众弟兄们整白酒，唯“老瓜”好色顺带影响了俺拼洋酒，“迈迪”没有任何借口，跟小媳妇似的举着茅台酒，不言不语，“观鱼”这酒耗子，天生是拼酒的料，菜没上，大家先用酒通通关，一口闷了，那可是空腹啊，用的啤酒杯装酒，估计老瓜的兄弟都不是啥好鸟，一轮没完接着满上再来。

　　老板他娘会来事，紧跟着上盘海胆炒饭，那饭做的一般，差了点材料，如果加上点酸菜合着炒，味道就一流了，看来上菜顺序本末倒置了。

俺就知道带的三瓶白酒二瓶花雕一瓶冰酒加xo还有红酒啤酒啥的，在这群摸乱舞下，估计都不是省酒的料，趁着人还清醒，先把肚子搞大再说。

　　海虾刺生；一品之下，奶奶的，才知道老瓜这小样干啥要做渔民不做刁民了，灰一般的鸟，就是比别人灰得高瞧得远，那刺生清甜带着爽脆巴叽巴叽的，特鲜美，特肉感的，陆续的三盘，也许是酒喝的爽，也有可能是肚子饿的原因，上一盘清一盘，至今回味的，就是那爽脆甘甜的臆想了，虽然刀工卖相一般，志在材料一流。

老蟹的膏，挺厚重的，打开蟹甲，满满的蟹黄似丰盈的少妇，裹满蟹壳的背部不是胸部，让俺满目不忍，老瓜专挑这膏蟹予我，要堵住俺好吃的嘴，灰一般的感动，迈迪跟狼似的打劫蟹壳，也是充溢的蟹黄于其中，筷子夹起的这块，就是迈迪这土匪打劫的膏，一品之下，还是少了蟹王的浓香，与阳澄湖大闸蟹的浓烈膏香有着本质的不同，但清甜，

　　那些蟹全是生猛才下的锅，因此蟹在热锅里拼命用爪子想逃出狼口，拼到爪子全断为止，区别蟹是否生猛这也是个法子，想想有点那个了。

　　刺生后的虾头椒盐，虾头的膏也满满的充溢其中，经椒盐后十分入味，粗大的虾头烹调，灰一般的鲜美，味道好极了。

　蒜蓉蒸大虾，肉质爽而甜，且肉质细腻，没有湛江对虾肉质那种粗纤维毛口的感觉，这就是港口的海水盐份比重的优势，含盐度在8%一12%之间，是成就其鲜嫩的窍门所在，远比澳头的海鲜鲜美，南澳海产的甜。

还有一小盘赤米，但经过醋与辣椒的浸泡，吃不出它的鲜甜了，没法与珠海桂山的赤米用冰镇刺生，对冰镇过的赤米，十分容易去壳，一咬之下，虾生爽口带有凉凉的清甜，肉质经过冰镇肉质略有爽朗的嚼头，非一般的与虾不同。

　　老瓜的兄弟，把家里供养的太监鸡，也贡献出来了，这吃海鲜长大的太监鸡，鸡味满是鱼肉的香即有鸡的味道也有鱼的香，烧烤的鸡皮燋黄却又感觉不到油腻，就似少妇那种肥而不腻，丰润犹存，要啥有啥，可惜在海鲜满桌的情况，这鸡是有点浪费了，基本上没怎么动筷子，这群狼，变种了

　香煎黄鸡，清蒸海鲤，在满桌虾蟹的情况下，有点对不住老瑞的海鲤了，虽然手艺卖相差点，这可是老瑞到台山那疙瘩老远的地方潜水打的鱼，百年难遇上的鱼种，肉质绝对一流，细腻温柔的肉质，那皮质含的胶原蛋白比skt强百倍不止

　　但酒家提供的苦螺就差强人意了，不单且没多少肉，没上次老瑞在三门岛潜水打的火山螺鲜美了，有些海产是季节性，真乃可遇不可求，还好，老广天生有食神保佑，经常能逮住关键的节点，命也。哈哈。。。。

　　这一桌海鲜套餐，不是老瓜这渔民出马，还真难得品齐全，谢了

　　奶奶的，俺的酒有点上头了，拼完洋的拼白的，完了再来二瓶酱油—花雕，加热，那玩意才来神，随后啤酒刷口，还行，没现场直播的，对得起这一桌的美味海鲜，美食美酒，就差美人了，做渔民真好，有鱼有肉有弟兄，老瓜这鸟就是会过月子，你不醉老瑞没机会，可惜了。。。。。

作者: 飞鱼 时间: 2014-11-21 19:00
太过分了我现在还没吃饭啊！！

作者: 白马啸西风 时间: 2014-11-21 19:03
口水流了一地啊！

作者: 刀锋鲤 时间: 2014-11-21 19:10
这一桌子海鲜拿去内陆，真是豪气啊

作者: 沧海一声笑 时间: 2014-12-3 17:56
口水一地啊！

作者: 隔墙有耳 时间: 2014-12-4 18:02
好收获好收获

作者: ayu88888 时间: 2014-12-11 21:25
口水流啊

作者: 黑马 时间: 2014-12-24 12:08
擦擦口水，吃盒饭去。。。

作者: 小小子雀 时间: 2014-12-24 15:39
就一个字。。。爽

作者: 钓鱼伟哥 时间: 2014-12-25 11:46
是为了更好的从商哈哈

作者: shied 时间: 2015-1-5 17:57
好贴，怎么这么冷呢

作者: 中大大 时间: 2015-1-17 12:09
生活越来越美好了

作者: YIHAN1399 时间: 2015-4-24 14:05
口水流了一地

作者: cq土匪 时间: 2016-12-5 14:30
这个哥们要得

作者: 河野清风 时间: 2018-11-29 13:29
还让不让人吃饭？

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